俗话说“寒风起，牛肉肥”，近期重庆的气温一降再降，火锅对每个人来说都是有魔力的，春夏秋冬一年四季都可以吃火锅，重庆哪家火锅好吃又正宗？山城防空洞火锅就像冬日里的一把火，分分钟撩爆你的味蕾，简直就是天冷时分必备美味滋补养生佳品！

为了保持重庆地道火锅风味，山城防空洞火锅可是下足了功夫，火锅的底料，都是精心搭配的，用料十足，好的花椒辣椒在锅中不断翻滚，慢火熬制，口感醇厚，回味悠长，色泽清新诱人，四处飘散的牛油香味让人沉醉其中，光是看沸腾的锅底，那飘起的香气，隔着屏幕都觉得沁人心脾！

嫩牛肉

嫩牛肉和麻辣牛肉相比起来，少了麻辣牛肉表面的辣椒，它加入了鸡蛋，放入锅中煮两分钟左右，再蘸油碟放入口中，鲜嫩丝滑，口感上佳。

雪花肥牛

一出场就自带仙气的雪花肥牛，肉脂分布均匀，红白相间，还没下锅就勾起食欲，每片肉都带着诱人的纹理，起锅时混着淡淡的牛油香，这样的牛肉可以再来十盘?。?！

五花肉

火锅涮五花肉，这个搭配真心不常见！五花肉切片很薄，肥瘦相间，这样吃起来层次感更强~片片肥瘦均匀，纹路清晰可见，涮过之后，肉质会有微缩，吃起来鲜嫩无比~

农家毛肚

毛肚足够嫩！！颜色呈现自然的褐色，表面颗粒感很明显，拎起来打量下很有韧劲~嚼起来咯吱咯吱的，爽脆弹牙，但千万不要涮时间太长，会影响口感哟~

重庆哪里的火锅好吃？寒冷的冬天，虽然寒风会窜进我们的衣服，但是跟喜欢的朋友一起，拉近彼此的距离，品味美食，一起说说笑笑，想想都很惬意~